近期出版的《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登了美國波士頓圖菲茲大學(xué)研究人員發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告，稱維生素C有助于降低60歲以下婦女發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)，而類胡蘿卜素則可以減少?zèng)]有吸煙史的婦女發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)。
據(jù)科學(xué)時(shí)報(bào)消息，白內(nèi)障是一種常見的眼科疾病，實(shí)質(zhì)是眼內(nèi)透明晶體受代謝等因素影響，隨著年齡的增長而逐漸變渾濁，最終可導(dǎo)致患者失明。
研究人員選取了多名53-73歲、從未診斷出白內(nèi)障的非糖尿病女性做為研究對象。研究發(fā)現(xiàn)，60歲以下、維生素C日攝入量大于362毫克的女性與維生素C日攝入量不足140毫克的婦女相比，發(fā)生白內(nèi)障的比例要低57%。研究人員還注意到，長期服用維生素C，保持10年或10年以上的婦女與不將維生素C做為補(bǔ)充劑的女性相比，其發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)性可以減少60%。
對不吸煙女性的研究發(fā)現(xiàn)，其白內(nèi)障的發(fā)病率與她們攝入類胡蘿卜素的總量相關(guān)。研究人員表示，不吸煙和葉酸及類胡蘿卜素?cái)z入量較高的女性，白內(nèi)障發(fā)病率顯著偏低。專家們認(rèn)為，維生素C和類胡蘿卜素是人體抗氧化劑，它們可能延緩或者抑制了晶體渾濁速度，而吸煙則有可能削弱維生素抗作為氧化劑的作用。
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